Arroz con leche

Arroz con leche

Ingredientes:

• 250gr de arroz
• 200gr de azúcar
• 1 litro de leche
• Cáscara de limón al gusto
• Canela en rama y molida al gusto

Preparación:

Cocinar el arroz en agua. Escurrir. Pasar por agua fría y volver a colocarlo en la cacerola. Todo esto mientras se está hirviendo la leche con la canela en rama y la cáscara de limón. Verter esto sobre el arroz y dejar cocer a fuego moderado unos 20 minutos. A mitad del proceso agregar el azúcar y remover frecuentemente. Cuando haya terminado el tiempo retirar del fuego, pasar a un envase y dejar enfriar. Luego espolvorear canela molida.